대부분의 위스키 병이 700밀리리터인 이유는 무엇입니까?

우리 모두 알고 있듯이 와인병의 표준 용량은 750ml입니다. 따라서 부르고뉴 병이든 보르도 병이든 모젤 병이든 모양에 관계없이 부피는 동일합니다.
우리는 750ml 와인병에 익숙합니다. 그런데 위스키 유리병은 보통 700ml인데 어떻게 이럴 수가 있지?
(1) 와인은 왜 750ml인가요?
유리 불기 기술은 고대 로마부터 존재해 왔지만, 유리병은 가격이 비쌌기 때문에 위스키나 와인을 포함한 대부분의 주류는 테라코타병에 보관되었습니다. 18세기 코르크 기술이 대중화되기 전까지 와인은 유리병의 트렌드를 주도했다. 그러나 당시 대부분의 와인병 용량은 600-800ml로 작업자가 한 번에 불어 넣을 수 있는 대략적인 용량이었습니다. 와인 표준병의 탄생은 주로 와인 1통(보르도 오크통 225L)을 750ml*300병, 한 상자에 12병, 딱 25상자에 담을 수 있기 때문이다.
(2) 위스키가 750ml에서 700ml로 변경되었습니다.
제2차 세계대전이 끝난 후 대규모 표준화 생산이 많은 기업의 선택이 되었습니다. 그 결과, 많은 와인들이 와인의 예를 따랐고, 보편적인 병 용량은 750ml로 영국 갤런의 5분의 1에 불과합니다. 요즘 우리는 때때로 "A Fifth of Whisky", "A Fifth of Rum", "A Fifth of Vodka"라는 말을 듣습니다. 이는 750ml 병의 위스키, 럼, 보드카를 의미합니다.
1970년까지 영국, 유럽연합, 캐나다는 750ml 표준 와인병을 시행했습니다. 그러나 미국은 매우 독특해서 757ml 병을 고수하다가 1979년까지 750ml로 바꿨습니다. 따라서 1970년대와 1980년대에 생산된 위스키의 대부분은 용량이 750ml라는 것을 알 수 있습니다.
위스키 용량이 750ml에서 700ml로 바뀐 이유는 무엇인가요? 그 이유는 간단합니다. -- 가격을 인상하기 위해서입니다. 동일한 가격을 전제로 와인의 양이 줄어들게 되는데, 이는 와인의 단위 부피당 가격도 높아지는 것을 의미합니다(이것은 정상적인 비즈니스 관행이므로 비난할 수 없습니다).
1993년 유럽 연합에서는 700ml를 표준 용량으로 설정하는 규정을 도입했습니다. (병 수는 와이너리에 달려 있으며, 표준 용량을 사용하거나 다른 용량을 선택할 수 있습니다. 그러나 병에 표준 용량을 선택해야 합니다. 더군다나 표준 병을 대량 생산하면 비용이 더 낮기 때문에) 세계 대부분의 위스키 병은 700ml입니다.
그러나 미국은 여전히 ​​독보적이어서 항상 750ml 병 사용을 고집해왔기 때문에 미국 위스키 병의 표준 용량은 750ml입니다.
(3) 왜 700ml인가?
왜 650ml나 600ml가 아닌 700ml인가요?
세계적인 위스키 연주자이자 몰트 매니악스(Malt Maniacs)의 창립자 중 한 명인 요하네스 반 덴 휴벨(Johannes van den Heuvel)에 따르면, 위스키(주로 스카치 위스키)를 숙성하는 데 사용되는 배럴은 보통 200L 버번 배럴이며, 12년 후에는 175L의 술만 남게 됩니다. 증발로 인해 통에 남게 되며(스카치 위스키는 통에서 3년 동안만 숙성하면 되지만, 고품질의 스카치 위스키는 대부분 12년 이상 숙성되는 경우가 많습니다), 알코올 함량이 63% ABV에서 감소합니다. 55-60% ABV로. 병에 담으면 알코올 도수는 40-43% ABV로 희석되는데, 이는 대략 700ml * 250병에 담을 수 있습니다. 일반적으로 끝까지 숙성된 위스키 한 통은 700ml 와인 150-250병을 생산할 수 있습니다.